*برای مشاهده به ادامه مطلب بروید*






گرانترین قهوه جهان

 

 

 

آیا تا بحال به این فکر کردید که گرانترین قهوه دنیا چگونه تهیه میشود؟!

 

گرانترین قهوه دنیا که Kopi luwak   نام دارد در اندونزی از مدفوع

 حیوانی به نام Luwak تهیه میشود !!!

این جانور که از دانه های قهوه تغذیه میکند، فقط از پوست دانه های آن

 هضم میکند و هسته قهوه از بدن او دفع میشود که روستائیان آنها را جمع

 میکنند و هر کیلو مدفوع را به 850 دلار میفروشند!. 


از این قهوه "مرغوب" فقط سالانه 250 کیلو تهیه میشود و به قیمت بسیار

 گزافی فروخته میشود! بهتر است این را هم بدانید که پروفسوری در کانادا

 بر روی این قهوه تحقیقاتی به عمل آورده است و مدعیست که نه تنها این

 نوع قهوه باکتری بیشتری از دیگر قهوه ها ندارد بلکه کمتر هم دارد و

 هیچ گونه بیماریی با نوشیدن این نوع قهوه انسان را تهدید نمیکند!

برای تهیه قهوه Kopi Luwak آنها را شسته و سپس در گرمایی برابر

 250 درجه سانیتگراد آنها را سرخ میکنند! کسانی که این قهوه را

 نوشیده اند آن را بسیار خوش طمع معرفی میکنند .


دانشمندان علت مزه خاص این نوع قهوه را دلیل بر این میدانند که

 دانه های این قهوه از روده Luwak  رد میشوند و اسیدها و آنزیمهایی

 که با آنها قاطی میشوند باعث میشوند که پروئتین زیادی از آنها جدا

 شوند که همین امر باعث خاص بودن این نوع قهوه میباشد.